Jídelní lístek

top_page_ornament

 

PŘEDKRMY A POLÉVKY   
 100g CAPRESE – jednoduchý italský salát z mozzarelly, rajčat, bazalky a oliv, pečivo  119,-
100g DOMÁCÍ NAKLÁDANÝ PIKANTNÍ HERMELÍN, pečivo 119,-
160g KLOBÁSA UZENÁ V NAŠÍ UDÍRNĚ na dřevu ovocných stromů  s čerstvým pečivem 119,-
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY, nudlemi a zeleninou 65,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY  75,-
HLAVNÍ CHOD  
150g Z BABIČČINA KAPSÁŘE nejoblíbenější směs z kuřecího masa, s čerstvými žampióny, nivou a smetanou           179,-
150g PIKANTNÍ KUŘECÍ SMĚS s červenými fazolemi, pórkem, kukuřicí a chilli papričkami                                     179,-
250g BIFTEK z vysoce kvalitní hovězí svíčkové, podávaný na zelených fazolkách restovaných se slaninkou a cibulí 419,-
750g VEPŘOVÉ KOLENO úžasně měkké a šťavnaté koleno, připravované v sous-vide, pro barvu dopečené v peci, podávané s hořčicí, křenem, okurkou a chlebem 279,-
400g VEPŘOVÁ ŽEBRA UZENÁ V NAŠÍ UDÍRNĚ na dřevě ovocných stromů, křehké a voňavé, podávané s křenem, hořčicí, okurkou a rozpečeným chlebem 269,-
200g TATARSKÝ BIFTEK , 6ks topinek   Jemné mletý steak z vysoce kvalitní hovězí svíčkové, klasicky servírovaný s cibulí, česnekem, hořčicí, kečupem, Worchestrovou omáčkou a žloutkem k umíchání dle Vaší chuti 389,-
150g SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK     149,-
200g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK      159,-
150g SMAŽENÝ SÝR      145,-
100g SMAŽENÝ HERMELÍN      145,-
ČERSTVÁ RYBA DLE NABÍDKY PEČENÁ V PECI NA BYLINKÁCH  
SPECIÁLNÍ NABÍDKA PRO VÍCE OSOB

MASOVÉ PRKÉNKO PRO 2–3 OSOBY: KOLENO, ŽEBRA, ŘÍZEČKY I S PŘÍLOHAMI  750g pečené koleno, 200g uzená žebra, 120g kuřecí řízečky, brambory na slanině a cibuli, rozpečený chléb, dipy, okurka, feferonka   904,- Kč

MASOVÉ PRKÉNKO PRO 4-5 OSOB: KOLENO, ŽEBRA, ŘÍZEČKY I S PŘÍLOHAMI  750g pečené koleno, 400g uzená žebra, 300g kuřecí řízečky, brambory na slanině a cibuli, hranolky, rozpečený chléb, dipy, okurka, feferonka   1409,- Kč

SALÁTY

Zeleninu a bylinky a nakupujeme dle sezónní nabídky přímo z rodinné farmy v Ořechu Iva a Venduly Koudelkových.

  
350g SALÁT CAESAR salát z římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinku z ančoviček    209,-
200g ŠOPSKÝ SALÁT                       89,-
200g RAJČATOVÝ SALÁT s cibulí   79,-
200g OKURKOVÝ SALÁT                 79,-
PŘÍLOHY  200g  
Zelené fazolky restované na slanince a cibuli 69,-
Grilovaná čerstvá zelenina    75,-
STAROČESKÉ BRAMBŮRKY  brambory opečené na slanince a cibuli 62,-
HRANOLKY 49,-
KROKETY 49,-
VAŘENÉ BRAMBORY                       49,-
OPEČENÉ BRAMBORY                     49,-
BRAMBORÁČKY   59,-
   
ZMRZLINA A DEZERTY ICE CREAM CAP AND SWEET DESSERTS  
3ks MLYNÁŘČINA CHLOUBA  smažené meruňky se zmrzlinou ve vanilkovém krému, s jahodovými srdíčky.  Specialita podniku dle tajné receptury! 139,-
CHUŤOVKA  oblíbený malý dezert – horké maliny s prémiovou  vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 75,-
TIRAMISU tradiční italský dezert jako zmrzlinový dort  89,-
KOPEČEK ZMRZLINY výběrová oříšková nebo vanilková 35,-
70 g DOMÁCÍ PRAŽENÉ SOLENÉ MANDLIČKY  89,-