Jídelní lístek

top_page_ornament

 

PŘEDKRMY A POLÉVKY   
 100g CAPRESE – jednoduchý italský salát z mozzarelly, rajčat, bazalky a oliv, pečivo  109,-
100g DOMÁCÍ NAKLÁDANÝ PIKANTNÍ HERMELÍN, pečivo 109,-
160g KLOBÁSA UZENÁ V NAŠÍ UDÍRNĚ na dřevu ovocných stromů  s čerstvým pečivem 109,-
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY, nudlemi a zeleninou 55,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY  65,-
HLAVNÍ CHOD  
150g Z BABIČČINA KAPSÁŘE nejoblíbenější směs z kuřecího masa, s čerstvými žampióny, nivou a smetanou           179,-
150g PIKANTNÍ KUŘECÍ SMĚS s červenými fazolemi, pórkem, kukuřicí a chilly papričkami                                     179,-
250g BIFTEK z vysoce kvalitní hovězí svíčkové, podávaný na zelených fazolkách restovaných se slaninkou a cibulí 389,-
750g VEPŘOVÉ KOLENO úžasně měkké a šťavnaté koleno, připravované v sous-vide, pro barvu dopečené v peci, podávané s hořčicí, křenem, okurkou a chlebem 269,-
400g VEPŘOVÁ ŽEBRA UZENÁ V NAŠÍ UDÍRNĚ na dřevě ovocných stromů, křehké a voňavé, podávané s křenem, hořčicí, okurkou a rozpečeným chlebem 259,-
200g TATARSKÝ BIFTEK , 6ks topinek   Jemné mletý steak z vysoce kvalitní hovězí svíčkové, klasicky servírovaný s cibulí, česnekem, hořčicí, kečupem, Worchestrovou omáčkou a žloutkem k umíchání dle Vaší chuti 359,-
150g SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK     139,-
200g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK      149,-
150g SMAŽENÝ SÝR      131,-
100g SMAŽENÝ HERMELÍN      121,-
ČERSTVÁ RYBA DLE NABÍDKY PEČENÁ V PECI NA BYLINKÁCH  
SALÁTY

Zeleninu a bylinky a nakupujeme dle sezónní nabídky přímo z rodinné farmy v Ořechu Iva a Venduly Koudelkových.

 
350g SALÁT CAESAR salát z římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinku z ančoviček    199,-
200g ŠOPSKÝ SALÁT                       87,-
200g RAJČATOVÝ SALÁT s cibulí   76,-
200g OKURKOVÝ SALÁT                 76,-
PŘÍLOHY  200g  
Zelené fazolky restované na slanince a cibuli 59,-
grilovaná čerstvá zelenina    65,-
STAROČESKÉ BRAMBŮRKY  brambory opečené na slanince a cibuli 59,-
HRANOLKY 43,-
KROKETY 43,-
VAŘENÉ BRAMBORY                       43,-
OPEČENÉ BRAMBORY                     43,-
BRAMBORÁČKY   43,-
DOMÁCÍ CHLÉB s ochuceným máslem 42,-
ZMRZLINA A DEZERTY ICE CREAM CAP AND SWEET DESSERTS  
3ks MLYNÁŘČINA CHLOUBA  smažené meruňky se zmrzlinou ve vanilkovém krému, s jahodovými srdíčky.  Specialita podniku dle tajné receptury! 120,-
CHUŤOVKA  oblíbený malý dezert – horké maliny s prémiovou  vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 65,-
TIRAMISU tradiční italský dezert jako zmrzlinový dort  79,-
KOPEČEK ZMRZLINY výběrová oříšková nebo vanilková 32,-
70 g DOMÁCÍ PRAŽENÉ SOLENÉ MANDLIČKY  87,-